ساخت بینی الکترونیک ایرانی با یکپنجم قیمت خارجی
در دستاوردی نوین، زوج پژوهشگر ایرانی دستگاه بینی الکترونیک IoT را طراحی کردند؛ سیستمی که الگوهای بویایی مواد را مانند اثر انگشت ثبت و تقلب غذایی را افشا میکند.
خلاصه خبر
پژوهشگر دانشگاه تهران عرفان دهقان در گفتوگو با خبرنگار گروه حوزه و دانشگاه خبرگزاری فارس، از طراحی و ساخت دستگاهی نوین به نام «بینی الکترونیک» خبر داد که با همکاری همسرش، دنیا فرجزاده (دارای مدرک دکترای مهندسی مکانیک)، انجام شده است.وی اقزود: این دستگاه، بویایی انسان را به صورت الکترونیکی شبیهسازی میکند و با بهرهگیری از مجموعهای از سنسورها، گازهای مختلف مانند نیتروژن، کربن مونوکسید، کربن دیاکسید، ازت، متان و سایر گازها را اندازهگیری مینماید. هر مادهای مانند سیب یا سیر، الگوی بویایی منحصربهفردی متشکل از ترکیب این گازها دارد؛ دستگاه با استفاده از ۱۰ سنسور، مانند اثر انگشت، دادههای عددی هر بو را ثبت و ذخیره میکند و قادر است مواد مختلف را بر اساس این الگو شناسایی کند.دهقان افزود: این دستگاه بر بستر اینترنت اشیاء (IoT) طراحی شده و از راه دور از طریق اپلیکیشن موبایل کنترل میشود؛ تمامی نمودارها و گرافهای مربوط به اندازهگیریها نیز در اپلیکیشن قابل مشاهده است.به گفته این پژوهشگر، کاربردهای اصلی دستگاه در صنایع غذایی است. برای مثال، این دستگاه قادر به تشخیص روغن مانده، شناسایی تقلب در مواد غذایی از طریق تغییرات بویایی، رصد فرایندهای شیمیایی روی محصولات غذایی و حتی تشخیص مواد مخدر است. همچنین، مقالات علمی متعددی با استفاده از این دستگاه منتشر شدهاند که بر تست تقلب و تغییرات بویایی تمرکز دارند.وی تأکید کرد: این دستگاه برای نخستین بار در ایران ساخته شده و برگرفته از پایاننامه مشترک ماست. نمونه اولیه و نیمهصنعتی این محصول آماده فروش است و به صورت ماژولار طراحی شده؛ به طوری که هر ماژول سنسور قابل تعویض است و دستگاه همچنان پاسخگویی کامل دارد.
21:01 - 1 دی 1404
نظرات کاربران
