روزهای تعطیلات سال نو میلادی زمانی است که بیشتر مردم وقت خود را در خانه سپری می کنند. اگرچه ماندن در فضای بسته می تواند ما را از الودگی هوای بیرون مصون بدارد، اما همزمان میتواند باعث حبس شدن آلودگیهای تولید شده در داخل خانه شود. آیا میدانستید که بخاریهای هیزمی و آشپزی سهم بزرگی در ایجاد آلودگی داخلی دارند.
غوغای پخت و پز در آلودهسازی خانههای ما
خطرات ناشی از دود سیگار برای همه شناخته شده است و بررسیها نشان میدهد که ممنوعیت مصرف دخانیات در فضاهای عمومی، باعث کاهش دوازده درصدی بستریهای قلبی شده است. با این حال، مردم آگاهی کمتری نسبت به سایر عوامل آلوده کننده در خانه و راههای کاهش آنها دارند.
برای نمونه سارا وست، استاد دانشگاه یورک در تحقیقات خود در بیش از سیصد خانه به این نکته دست یافت که بالاترین میزان ذرات معلق مربوط به پخت و پز و به ویژه سرخ کردن غذا است.
اهمیت روشن بودن هود خانه به هنگام سرخ کردن مواد غذایی
راه حل پیشنهادی او بسیار ساده است: همزمان با قرار دادن قابلمه روی اجاق، حتما فن یا هود را روشن کنید. تیمهای تحقیقاتی همچنین توصیه میکنند هنگام استفاده از محصولات شوینده یا اسپریهای خوشبوکننده، حتما از تهویه مناسب استفاده کنید یا پنجرهها را باز بگذارید تا سلامت هوای محیط زندگی حفظ شود.
تبعات آلودهساز استفاده از بخاری هیزمی
دکتر جیمز هیدون و تیم او از دانشگاه ناتینگهام، کیفیت هوای بیست خانه در بریتانیا را که از بخاریهای هیزمی استاندارد استفاده میکردند، مورد بررسی قرار دادند.
نتایج نشان داد که سوزاندن چوب میتواند باعث جهش شدید آلودگی در فضای اتاق شود. بیشترین میزان این آلودگی مربوط به لحظات روشن کردن بخاری، باز کردن در برای افزودن سوخت و رسیدگی به آتش است. تحقیقات مشابه در لندن و مناطق دیگر نیز این نتایج را تایید کردهاند.
در همین زمینه کارشناسان توصیه میکنند برای کاهش خطر، دفعات سوخترسانی کمتر شود و در بخاری بسیار آهسته و کوتاه باز بماند. همچنین پیشنهاد میشود در حضور کودکان یا افراد دارای بیماریهای خاص، از روشن کردن بخاری خودداری شود.
سوزاندن چوب و زغال نه تنها برای ساکنان خانه، بلکه برای همسایهها نیز مشکلساز است. گزارشها نشان میدهد سالانه حدود پانزده هزار شکایت به دلیل دود بخاریهای خانگی به شوراهای محلی ارائه میشود. نخستین قدم برای کاهش این آسیبها، پذیرش این واقعیت است که بخاریهای هیزمی وسایل بی خطری نیستند. انتخابهای سادهای مانند روشن نکردن بخاری در روزهای بدون باد یا روزهایی که کیفیت هوا پایین است، میتواند تاثیر بزرگی داشته باشد.
