به گزارش همشهری آنلاین، مسئله‌ٔ درست یا نادرست بودن مصرف یخ و نوشیدن آب همراه غذا، یکی از بحث‌های رایج در حوزه طب سنتی و سلامت گوارش است. بسیاری از متخصصان این حوزه معتقدند سردی شدید ناشی از یخ یا رطوبت اضافی معده می‌تواند عملکرد دستگاه گوارش را مختل کرده و مشکلاتی مانند ضعف معده، سوءهاضمه و حتی آسیب به سایر اندام‌های بدن ایجاد کند. در این مطلب، دیدگاه یکی از کارشناسان طب سنتی درباره این موضوع آورده شده است.
به گفته محسن باغبانی، استاد و محقق طب ایرانی، مصرف یخ می‌تواند پیامدهای قابل‌توجهی برای سلامت بدن داشته باشد. او معتقد است یخ باعث ایجاد سردی و رطوبت شدید در معده و روده می‌شود و این وضعیت در ادامه ممکن است عملکرد قلب و کبد را نیز تحت تأثیر قرار دهد. به همین دلیل توصیه می‌کند افرادی که عادت به نوشیدن آب سرد دارند، آب را تنها در یخچال خنک کنند و از انداختن یخ در لیوان پرهیز کنند.
وی با اشاره به نقش «سردی معده» در مشکلات گوارشی توضیح داد که بسیاری از بیماری‌ها زمانی آغاز می‌شوند که معده دچار اختلال شود. از نگاه او، سرد شدن ناگهانی معده – خصوصاً بر اثر یخ – می‌تواند هضم را تضعیف کرده و زمینه‌ٔ بروز ناراحتی‌های مزمن گوارشی را فراهم کند.
این کارشناس در ادامه به موضوع نوشیدن آب میان غذا پرداخت و گفت این کار به‌طور کلی برای همه افراد مناسب نیست. بنا به توضیح او، تنها افرادی که معده گرم دارند می‌توانند در زمان غذا مقدار کمی آب مصرف کنند؛ آن هم برای کاهش حرارت و جلوگیری از آسیب دیدن معده. او این حالت را به سرد کردن موتوری که جوش آورده تشبیه کرد.
با این حال، تأکید کرد که برای بیشتر افراد—خصوصاً کسانی که غذاهای شور زیاد مصرف نمی‌کنند یا دچار گرمی معده نیستند—آب خوردن در حین غذا توصیه نمی‌شود، زیرا می‌تواند فرایند هضم را مختل و موجب سنگینی، نفخ و مشکلات گوارشی شود.
