در استان همدان هم در سال‌های اخیر در راستای تغییر الگوی کشت، کشت محصولات کم آب بر با ارزش اقتصادی خوبی در حال رونق و توسعه بوده و هنوز در گام های نخست خود هستند و به عنوان کشت‌هایی جوان برای استان همدان محسوب می‌شوند.
مارچوبه یکی از جمله محصولات کشاورزی لوکس به دلیل خواص و ارزش غذایی و دارویی و همچنین ارزش اقتصادی بالا، بازار پسندی داخلی و خارجی، کم آب بر بودن مزیت‌های قابل توجهی داشته و کشت آن در حال گسترش بوده و این گیاه ارزشمند در سال جاری برای نخستین بار در استان همدان نیز کشت شده است و باید با حمایت همه‌جانبه، آن را درمزارع سطح استان توسعه داد.
کشت و پرورش مارچوبه در گلخانه‌ها، به همراه سورتینگ و بسته‌بندی مناسب می‌تواند ارزش افزوده بالایی ایجاد و به اشتغال‌زایی در بخش کشاورزی و صنایع وابسته کمک کند، ضمن اینکه کیفیت بالای مارچوبه ایران و تقاضای خارجی این محصول پتانسیل صادرات و ارزآوری را دارد.
حجت الله شهبازی، مدیرباغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان از اضافه شدن مارچوبه به سبد تولیدات کشاورزی این شهرستان خبر داد و به ایسنا گفت: امسال برای نخستین بار در اردیبهشت ماه کشت هشت هکتار مارچوبه در استان همدان آغاز شد که این مارچوبه به دلیل استقبال کشاورزان در حال حاضر به بیش از ۲۸ هکتار رسیده و در حد جزیی بعد از چهار ماه از کشت، مقداری دارای تولید بوده اما تولید اقتصادی آن از سال دوم شروع خواهد شد.
وی با بیان اینکه محصول این میزان از سطح زیر کشت مارچوبه استان همدان در سال آینده از اواخر فرودین آغاز و تا اوایل مهر قابل برداشت خواهد بود، تصریح کرد: بر اساس برنامه‌ریزی‌های انجام شده توسعه ۱۰۰ هکتاری کشت مارچوبه در استان همدان برای سال آینده هدفگذاری شده که با این اقدام توسعه کشت این گیاه لوکس و ارزشمند در استان رونق می‌گیرد.
شهبازی با اشاره به اینکه کشت مارچوبه در استان همدان سابقه نداشته و امسال برای نخستین بار انجام شده و کشت این گیاه لوکس در کشور نیز محدود است، خاطرنشان کرد: در حال حاضر بیشترین پراکنش سطح زیر کشت مارچوبه استان همدان به نهاوند و سپس به بهار و اسدآباد اختصاص دارد که با هدفگذاری توسعه ۱۰۰ هکتاری آن برای سال آینده، کشت این محصول در تمامی شهرستان‌های استان انجام خواهد شد.
وی ادامه داد: این گیاه ارزشمند دارای بازار صادراتی خوبی بوده و در قالب کشاورزی قراردادی ۱۰ ساله است و تا ۱۰ سال محصول تولید شده مارچوبه کشاورزان توسط شرکت‌ها با کشاورزی قراردادی منعقد شده‌ای که با کشاورزان دارند از کشاورزان خریداری می‌شود و با این اقدام کشاورزان هیچ‌گونه نگرانی و دغدغه‌ای از بازار این محصول ندارند.
شهبازی با بیان اینکه برای سال آینده توسعه ۱۰۰ هکتار مارچوبه برای استان پیش‌بینی و هدفگذاری کرده‌ایم، ادامه داد: یکی از مزایای کلیدی مارچوبه این است که اگرچه تولید اصلی از سال دوم آغاز می‌شود، اما قابلیت برداشت محصول تا ۳۰ سال از یک بوته وجود دارد که پایداری درآمد را برای کشاورز تضمین می‌کند.
وی با اشاره به کم‌آب‌بر بودن این محصول ارزشمند، خاطرنشان کرد: با توجه به محدودیت‌های منابع آبی استان ضروری است کشاورزان به سمت گیاهانی با نیاز آبی کمتر و سودآوری اقتصادی بالا حرکت کنند.
شهبازی تأکید کرد: هدف ما تولید محصولاتی است که علاوه بر نیاز آبی کمتر، درآمد بیشتری را نیز برای تولیدکنندگان به همراه داشته و به رونق صادرات کمک کند. این گیاه پتانسیل بالایی برای فرآوری و ارزش افزوده دارد.
شهبازی اضافه کرد: در حال حاضر در سطح محدودی از اراضی کشاورزی استان همدان به صورت پایلوت زنجبیل، زردچوبه و آناناس نیز کشت شده که کشت این محصولات فعلا گسترده و قابل توجه نیست.
وی در ادامه با اشاره به اینکه مارچوبه گیاهی علفی، چندساله و دوپایه است، افزود: این گیاه به عنوان یک سبزی خوراکی و دارویی به صورت خام و تازه‌خوری و یا پخته مصرف می‌شود و منبع غنی از ویتامین‌ها، املاح معدنی و پروتئین‌های ضروری است.
شهبازی با اشاره به اینکه مارچوبه(Asparagus) یکی از سبزیجات پر خاصیت برای بدن بوده که به ملکه سبزیجات معروف است، تصریح کرد: بر اساس جدول ارزش غذایی، مارچوبه حاوی مواد مغذی بسیاری است که علاوه بر حفظ سلامت بدن، خاصیت دارویی و درمانی نیز دارد.
وی با اشاره به اینکه میزان تولید مارچوبه در هر هکتار متفاوت است و به عوامل مختلفی مانند کیفیت خاک، شرایط آب و هوایی، روش کاشت و نگهداری و همچنین رقم مارچوبه بستگی دارد، بیان کرد: معمولاً برداشت محصول از مزرعه مارچوبه از سال دوم و سوم به بعد اقتصادی بوده به‌گونه‌ای که یک تن در هکتار در سال سوم و تا ۶ تُن در هکتار در سال‌های بعد قابل برداشت خواهد بود.
شهبازی اضافه کرد: مارچوبه، منبع غنی اینولین، پورین، ویتامین‌های C و E، سلنیوم، منیزیم و بسیاری از مواد معدنی دیگر است. عناصر مختلف در مارچوبه جمع شده و ترکیباتی با ارزش غذایی بالا را پدید آورده‌اند.
بیشترین میزان سطح مارچوبه کشت شده استان همدان به شهرستان نهاوند اختصاص دارد
توکل آبشناس، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان نهاوند با بیان اینکه گیاه مارچوبه گیاهی چندساله بوده که در قالب کشت قراردادی در استان و شهرستان کشت آن برای نخستین بار آغاز شده است، ادامه داد: در این نوع کشت برخی شرکت‌ها طی انعقاد قرارداد نشاء مورد نیاز را به کشاورزان تحویل داده و در طول مدت کاشت، داشت و برداشت همراه با آنان هستند و پس از برداشت، محصول را از آنان خریداری می‌کنند و با این کشت قراردادی کشاورزان دیگر دغدغه‌ای برای فروش محصول خود ندارند.
وی با بیان اینکه کشاورران از نشاء کشت شده مارچوبه تا ۳۰ سال می‌توانند برداشت داشته باشند، خاطرنشان کرد: در حال‌حاضر بیشترین میزان سطح مارچوبه کشت شده استان همدان به شهرستان نهاوند اختصاص دارد که در همین رابطه ۹ نفر از کشاورزان نهاوندی اقدام به کشت هشت هکتار مارچوبه داشته‌اند.
آبشناس تصریح کرد: اقدامات تضمینی این نوع محصول، کشت قراردادی آن بوده و کشاورز برای فروش محصول هیچ‌گونه نگرانی ندارد، ضمن اینکه برای حمایت از کشاورزان برای هر هکتار کشت محصول مارچوبه ۱۰۰ میلیون تومان تسهیلات بلاعوض به آنان پرداخت می‌شود.
وی با اشاره به کم آب‌بر بودن کشت مارچوبه به عنوان یکی از بهترین گیاهان و محصولات جایگزین در تغییر الگوی کشت، بیان کرد: کشت مارچوبه از اردیبهشت آغاز شده و تا مهر و آبان هر ساله ادامه دارد.
آبشناس یادآور شد: عملکرد محصول مارچوبه از سال دوم آغاز می‌شود اما کشاورزان نهاوندی در سال نخست کشت این محصول توانستند هم علوفه و سطح سبز آن را فروخته و هم از محصول آن برداشت داشته باشند.
وی با اشاره به تغییر الگوی کشت در شهرستان، گفت: در شرایط خشکسالی و کاهش بارندگی‌های اخیر، بهره‌وری از آب و خاک اهمیت ویژه‌ای پیدا کرده و کشاورزان ما به سمت گیاهان کم‌آب‌بر و مقاوم به گرما مانند مارچوبه روی آورده‌اند.
آبشناس افزود: مارچوبه گیاهی دارویی و با ارزش افزوده بالا بوده که بهترین جایگزین کشت برخی محصولات سنتی می‌تواند باشد.
کشت ۷ هکتار مارچوبه در اسدآباد
مسلم حسن آبادی، مدیر جهاد کشاورزی اسدآباد هم از کشت پایلوت سبزی لوکس و گرانقیمت مارچوبه برای نخستین بار در این شهرستان خبر داد و به ایسنا گفت: برای نخستین بار به صورت پایلوت کشت هفت هکتار سبزی و گیاه دارویی مارچوبه در منطقه چهاردولی در روستای قادرآباد شهرستان اسدآباد منعقد شده که از این میزان قرارداد تاکنون یک هکتار آن زیر کشت رفته و ۶ هکتار دیگر آن به منظور تامین آب مورد نیاز آن از طریق بارندگی‌ها کشت می‌شود.
وی با اشاره به کم آب‌بر بودن مارچوبه، افزود: در رابطه با فروش این محصول، شرکت پشتیبان به صورت قراردادی این میزان سطح را از کشاورزان طرف قرار داد به قیمت هر کیلو ۱۰۰ هزار تومان خریداری خواهد کرد.
حسن‌آبادی، نوع آبیاری مارچوبه کشت شده را به صورت قطره‌ای برشمرد و تصریح کرد: شرکت پشتیبان مورد نظر محصول کشت شده مارچوبه را برای صادرات به سایر کشورهای هدف در نظر دارد.
وی خاطرنشان کرد: شهرستان اسدآباد و استان همدان شرایط تولید مارچوبه را دارد و کشاورزان باید سبد کشت محصولات را حفظ کرده و نباید شاهد آیش زرد در استان و شهرستان باشیم.
حسن‌آبادی با بیان اینکه عمر گیاه مارچوبه در زمین بیش از ١۵ سال است، گفت: این سبزی لوکس و گرانقیمت در حال حاضر در خرده‌فروشی‌ها به فروش می‌رسد ولی محصول، عمدتاً صادراتی است.
مدیر جهاد کشاورزی اسدآباد همچنین گفت: برای نخستین بار در استان همدان گیاهان دارویی جوجوبا، کاپاریس و آنغوزه نیز به‌صورت کشت قراردادی توسط کشاورزان این شهرستان کشت خواهد شد.
حسن‌آبادی اظهار کرد: این نوع از گیاهان دارویی کم آب و مقاوم به خشکی بوده و از صرفه اقتصادی بالایی برای کشت و تولید توسط کشاورزان برخوردار بوده که بواسطه همین با رایزنی‌های انجام شده مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان با یکی از شرکت‌های تامین کننده بذر و نشاء این سه گیاه دارویی طی انعقاد قرارداد در قالب کشت قراردادی، کشت این گیاهان نیز برای نخستین بار در شهرستان اسدآباد انجام خواهد شد.
وی با بیان اینکه با این اقدام به دنبال توسعه این نوع از گیاهان دارویی در شهرستان اسدآباد هستیم، گفت: در اصفهان و سیستان و بلوچستان اقداماتی در کشت این گیاهان انجام گرفته اما تاکنون کشت این نوع از گیاهان دارویی را در استان همدان نداشته‌ایم.
به گزارش ایسنا، در کنار کشت این گیاه لوکس دارویی ، سورتینگ و بسته‌بندی مناسب این محصول ارزشمند می‌تواند ارزش افزوده بالاتری را ایجاد کرده علاوه بر اشتغال‌زایی در بخش کشاورزی و کمک به صنایع وابسته، با بازار صادراتی مناسب ارزآوری خوبی را رقم بزند که نباید از آن غافل شد.
انتهای پیام
